DAGING MASAK HITAM

BAHAN-BAHAN

1 kg daging
15 tangkai cili kering
10 ulas bawang merah
5 ulas bawang putih
3 cm halia
1 cawan kerisik
1 sudu kecil serbuk jintan
1 sudu kecil serbuk lada hitam
6 tangkai daun kari
1/2 cawan minyak masak
1 cawan air asam jawa
2 ulas bawang besar (diiris bulat)
2 tangkai cili hidup
garam

CARA BUAT
- kisar cili kering, baang merah, bawang putih, halia dan kerisik
- campurkan lada hitam, jintan manis dan jintan putih
-daging dibasuh dan potong nipis
- panaskan minyak dan tumis bahan kisar sehingga garing
- masukkan daging, garam, dan air asam jawa. Biarkan menggelegak hingga daging empuk
- masukkan bawang besar, dan cili potong hingga layu dann hidang.

ASAS KEK

1 cawan gula

1 cawan majerin

2 cawan tepung

4 biji telur

Marjorie's Fruit Cake

INGREDIENTS

1 breakfast cup sugar
1 breaksfast cup water
2 breakfast cup selfraisng flour
6 oz margarine
1 lb mix fruit
2 eggs
1 teaspoon mixed spice

METHOD

Boil sugar, fruit, water and margerine slowly for 15 minutes. Leave to cool.

Add floor, eggs and mixed spice to the mixture.

Line a loaf tin with foil.

Put the mixture to the loaf tin.
Bake for 2 hours in gas No.2 or electric at 300 (150 C)

kuih siput

Bahan-bahan:

1) tepung gandum (250g)
2) minyak masak (1 cawan)
3) air (1/2 cawan)
4) garam (secukupnya)
5) minyak untuk menggoreng (secukupnya)

Cara memasak:
1. Masukkan minyak ke dalam tepung, dan gaul rata
2. Campurkan garam dengan sedikit air. Kemudian campurkan bersama tepung. Gaul hingga sebati
3. Uli dan bentukkan doh dengan papan membuat kuih siput.
4. Akhir sekali, Goreng di dalam minyak yang panas

Biskut Cip Coklat! Siapa nak silakan share..:)

Bahan-bahan:
1) tepung gandum (280gm)
2) serbuk koko (1 sudu kecil )

3) tepung jagung (1 sudu besar)
4) gula kastor (150g)
5) soda bikarbonat (1/2 sudu besar)
6) susu tepung (2 sudu besar)
7) garam (1/2 sudu kecil)
8) mentega (250gm )
9) esen vanilla (1/2 sudu kecil)
10) kuning telur (1biji )
11) cip coklat (100gm)
12) almond, yang dibakar terlebih dahulu (50gm)

Cara membuat:
1. Pukul mentega dan gula sehingga kembang.
2. Masukkan kuning telur dan esen vanilla. Pukul sehingga sebati.
3. Kemudian Masukkan tepung gandum, serbuk koko, tepung jagung, soda bicarbonate, susu tepung, dan garam. Kacau perlahan sehingga sebati.
4. Masukkan cip coklat dan almond. Gaul sebati menggunakan spatula.
5. Seterusnya, Ambil adunan menggunakan sudu dan letakkan doh di atas dulang pembakar.
6. Akhir sekali, Bakar pada suhu 160 darjah celcius selama 20-25 minit.

Homemade ice cream

CARROT CAKE

CARROT CAKE

4 biji telur (asingkan putih & kuning)

150 g gula halus

1 ½ cawan carrot

1 ½ cawan minyak jagung/sayur

140g gula perang

250 g tepung gandum

1        sudu the baking soda

100g walnut (dicincang)

1 sudu teh  garam

Steps

1.pukul kuning telur dlm mixing bowl.Masukkn minyak,gula & carrot.Kacau rata.

2.Campurkan bhn kering & gaul rata.

3.pukul putih telur sampai kembang.Masukkn dlm adunan kek,kaup & balikkn.

4.tuang dlm loyang.Bakar 180 degree,45 minutes.

TOPPING CARROT CAKE

120 g butter

250 g crème cheese

120 g icing sugar

2        sudu sunquick/perahan lemon

steps

1.pukul butter & crème cheese sampai kembang pakai mixer.

2.masukkn icing sugar.pukul sampai putih.letak sunquick /perahan lemon.