MURTABAK

MURTABAK
BAHAN-BAHANNYA :-) 
2 keping prata instat jenama KAWAN 
2 keping daging burger ayam jenama Ramly 
1 biji bawang besar, dadu 
2 ulas bawang putih, tumbuk halus 
1/2 inci halia, tumbuk halus 
1 camca besar cili kisar 
1/2 camca besar serbuk kari daging 
Sedikit serbuk lada hitam 
3 biji telur 

CARA MEMBUATNYA :-) 

1. UNTUK INTI :- Panaskan sedikit minyak dalam kuali, tumis bawang besar hingga layu, masukkan cili kisar dan tumis hingga garing, masukkan bawang putih dan halia tumbuk tadi, tumis sekejap. Tambah rempah kari dan daging burger ayam tadi, hancurkan dan gaul rata. Perasakan dengan garam secukup rasa dan masukkan lada hitam dan kacau rata. Masak hingga kering, angkat dan sejukkan.
2. UNTUK MURTABAK LIPAT :- Panaskan non-stick, masak roti prata instat tapi jangan garing sangat. Angkat dan ketepikan. Pecahkan telur dalam satu bekas, kacau rata. Masukkan inti tadi dan kacau. Panaskan non-stick pan 8 inci, tuang sedikit minyak, ratakan. Tuang 1/2 dari bancuhan inti. Biar masak hingga permukaannya sedikit pekat. Letak sekeping prata instant yang telah dimasak tadi. Tekan2 sedikit dan masak dengan api kecil. Kemudian terbalikkan dan masak lagi 1-2 minit. Alih dalam pinggan dan lipat dua. Buat kaedah sama untuk baki adunan. Potong dan hidangkan bersama kuah kari atau sos kegemaran..